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utapan*
utapan.exblog.jp
自家製酵母パン屋 日々の暮らし
by utapan
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よもぎあんぱん
この時期、必ず登場するパン、
よもぎあんぱん!!
郡上の野山でよもぎを摘み、茹でて、生地に練りこんでいます。
色も鮮やかで、一口食べるとよもぎのフレッシュな香りが感じられます。
utapan*にしては珍しく、ドライイーストで焼いています。
自家製酵母のパンは、ハード系に向いているので、
柔らかいパン自体、あまり普段は焼かないのですが、
これだけは特別♪
おいしい小倉あんを包み、焼き上げました。
この季節限定のよもぎあんぱん、
是非、ご賞味下さい^-^
by
utapan
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2012-05-07 22:07
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パン
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畑、始めました >>
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