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utapan*
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自家製酵母パン屋 日々の暮らし
by utapan
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新玉ねぎとじゃがいものリュスティック
明日は郡上八幡クラフト展に出店します。
場所は郡上八幡の願蓮寺さん。
10時から4時までやってます♪
今回は、パンはいつもより少なくのんびり出店です。
八幡にお越しの方は、お散歩ついでに遊びに来て下さいね^-^
今回、とってもオススメのパンを1つ紹介します♪
新玉ねぎとじゃがいものリュスティック
リュスティックはハード系の素朴なパン。
うちの畑で採れた新玉ねぎとじゃがいもとにんじん菜を
たっぷり入れました。
新玉ねぎはオリーブオイルとにんにくでよく炒め、
ジャガイモは丸ごとコトコトボイルしてマッシュして、
にんじん菜は少し干して、みじん切りにして入れました。
めっちゃ香りがよくって、
クラストは硬めだけど薄く、クラムはもちもちです。
まさに今、食べ頃のパンです^-^
そのままでもトーストしても、チーズやベーコンと一緒にでも、
おいしいと思います。
限定11個。
その他、色々少しづつ持っていきますね^-^
明日、お会いできるのを楽しみにしています。
by
utapan
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2012-07-14 22:04
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パン
<< 本日、工房販売します
イーストのやわらかなパン >>
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